不过，这种“阻断”效果并非100%有效标为红色。多项研究表明，白芸豆提取物对α-淀粉酶的抑制率约为30%-60%，具体效果受剂量、个体差异、饮食中淀粉含量等因素影响。也就是说，它只能减少部分淀粉的吸收，而非全“隔绝”碳水。此外，阻断片仅对淀粉类碳水有效标为红色，对单糖如葡萄糖、果糖、双糖如蔗糖、乳糖等非淀粉类碳水化合物则没有抑制作用——这类碳水需淀粉酶参与分，可直接被肠道吸收。
白芸豆阻断片对甜品、奶茶管用吗？ 甜品如蛋糕、巧克力和奶茶的碳水化合物构成，与米饭、面条等淀粉类食物有明显区别。它们的碳水主要来自蔗糖、果糖、乳糖等双糖或单糖标为浅绿色，例如奶茶中的“糖”多为蔗糖，蛋糕中的“糖”可能是蔗糖或葡萄糖浆。如前所述，这些非淀粉类碳水化合物不需要α-淀粉酶分，可直接被肠道吸收，白芸豆阻断片的α-淀粉酶抑制剂对此全效标为红色。即便部分甜品、奶茶中含有少量淀粉如珍珠奶茶里的珍珠、蛋糕里的面粉，阻断片也只能对这部分淀粉产生有限抑制，而对占比更高的蔗糖、果糖等则能为力。因此，试图通过服用白芸豆阻断片来“抵消”甜品、奶茶的碳水吸收，实际效果微乎其微标为红色。
综上，白芸豆阻断片对淀粉类碳水的吸收有一定抑制作用，但法全阻断；而对以蔗糖、果糖为主的甜品、奶茶，几乎起不到“阻断”效果。