为什么吃了皮蛋舌头感觉麻麻的？
皮蛋是一种传统的中国食品，是鸭蛋经过特殊处理后制成的。它的外表黑色，内部是半透明的蛋黄和蛋白，口感鲜美。但是，有些人吃了皮蛋后会感觉舌头麻麻的，这是为什么呢？
皮蛋中的碱性物质
皮蛋中含有一种叫做“氢氧化钙”的碱性物质，这种物质能够刺激人的舌头，使其产生麻麻的感觉。氢氧化钙是一种白色固体，也称为熟石灰或生石灰，常用于制造水泥、石灰等建筑材料。在制作皮蛋的过程中，会加入一些氢氧化钙，以调节鸭蛋的PH值和硬度，使其更加美味可口。
舌头的感受器
人的舌头表面有许多小颗粒，称为味蕾。味蕾能够感受到不同的味道，如酸、甜、苦、咸等。此外，舌头还有其他感受器，如触觉感受器、温度感受器和痛觉感受器。当人吃了皮蛋后，氢氧化钙刺激了舌头上的触觉感受器，产生了麻麻的感觉。
舌头总是麻麻的是怎么回事？
除了吃了皮蛋之外，有些人平时吃辣椒、花椒等辛辣食物后也会感觉舌头麻麻的。这是因为辣椒、花椒等食物中含有一种叫做“辣椒素”的物质，它能够刺激舌头上的痛觉感受器，产生麻麻的感觉。此外，有些人的身体天生就比较敏感，对各种刺激的反应都比较强烈，所以吃了一些食物后也会感觉舌头麻麻。