作为中国四大渔场之首，舟山渔场的形成与独特的地理位置密切相关。这里处于台湾暖流与沿岸寒流的交汇处，两股洋流的相遇导致海水搅动，将海底丰富的营养盐类带到表层，为浮游生物提供了充足的饵料，进而吸引了大量鱼类聚集。同时，长江、钱塘江等河流的入海口带来了丰富的泥沙和有机质，进一步促进了渔场的形成。
舟山渔场的核心区域分布在舟山群岛东部和南部海域，包括嵊泗列岛、中街山列岛、浪岗山列岛等岛群周边海域。其中，舟山群岛作为渔场的天然屏障，不仅为鱼类提供了栖息和繁殖的场所，也为渔船作业提供了便利的避风条件。
该渔场以盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等经济鱼类而闻名，历史上曾是中国最主要的渔业生产基地之一。其海域辽阔，水质肥沃，生态环境适宜多种海洋生物生长，因此成为中国海洋渔业资源最丰富的区域之一。