中华药蝎，学名为东亚钳蝎Buthus martensii Karsch，是我国传统名贵中药材之一，广泛分布于华北、东北等地的丘陵、山林间。其体型小巧，体呈黄褐色，尾刺尖锐，虽外形带“毒”，却蕴含着深厚的药用价值。
中华药蝎成年个体体长约5-6厘米，头胸部呈梯形，背面覆有背甲，腹部由7节组成，尾部末节具毒腺和尾刺。它们多栖息于石缝、土穴中，昼伏夜出，以昆虫为食，是生态系统中重要的小型肉食动物。
中华药蝎的药用价值极为突出，其干燥全体入药，药材名为“全蝎”。传统中医认为，全蝎味辛、性平，有毒，归肝经，具有息风镇痉、通络止痛、攻毒散结的功效。常用于治疗痉挛抽搐、小儿惊风、半身不遂、风湿痹痛、瘰疬痰核等病症。比如，在经典方剂《大秦艽汤》中，全蝎与其他药材配伍，可辅助祛风通络；在治小儿惊风的常用方中，全蝎常与蜈蚣等联用，增强息风止痉之效。
近年来，随着药理研究的深入，中华药蝎的药用成分逐渐被揭示。其体内含有的蝎毒素具有一定的镇痛、抗肿瘤活性，为现代医药研发提供了新的方向。此外，全蝎在民间也常被用于炮制后入膳，但需严格控制用量，避免中毒。 值得意的是，野生中华药蝎因过度捕捉及生态环境变化面临种群减少，目前人工养殖技术已逐步成熟，既满足了药用需求，也保护了野生资源的可持续发展。