在农业生产与作物分类中，“有芒作物”是一类以穗部独特形态为核心标识的作物。很多人接触这类作物时，往往会意到它们穗部的细小尖锐结构——这正是“有芒”的核心体现。
有芒作物的关键特征是穗部带有尖锐的芒。这些芒通常是从颖果的外稃或内稃延伸出的细长硬质附属物，形态多为针状，部分品种的芒带有轻微弯曲。芒是作物长期进化形成的适应性结构，既能减少穗部水分蒸发，也能在一定程度上避免鸟类啄食，还可辅助种子接触地面后更稳固地锚定土壤。
常见的有芒作物以禾本科谷类为主，包括小麦、大麦、燕麦、黑麦等。以小麦为例，多数普通小麦品种的穗部会生出0.5-10厘米不等的芒，部分品种的芒边缘带有细密锯齿；大麦的芒更细长，长度常超过穗部本身；燕麦的芒相对柔软，但清晰可辨。需要意的是，同属禾本科的水稻多数品种芒，属于芒作物范畴。
在农业实践中，芒的有是作物品种鉴定、种子分类的重要参考依据。比如育种工作者会通过观察芒的长度、形态筛选具有特定适应性的品种，农户也可通过芒的特征快速区分常见谷类作物。
简言之，有芒作物就是穗部带有尖锐芒结构的一类作物，其核心特征与常见种类是认知这类作物的关键。