这道菜的"三鲜"有严格讲究，通常指干贝、鲍鱼、鱼肚或鲜虾、扇贝、海螺，这些海味与海参同属"海八珍"范畴。鲁菜厨师擅长将多种鲜味分层融合，海参的软糯、干贝的咸香、鲍鱼的弹牙在高汤中相互渗透，形成"鲜而不腥、浓而不腻"的独特风味。烹饪时需先将海参用纯净水发至通透，再以葱姜爆香，加入绍酒去腥，最后用老母鸡吊制的高汤慢煨收汁，整个过程需严格控制火候，体现鲁菜"火功独到"的技艺特点。
作为孔孟文化发源地的饮食代表，三鲜海参在山东传统宴席中具有重要地位。婚宴上它象征"富贵有余"，寿宴中寓意"健康长寿"，商务宴请更是少不了这道彰显待客之道的硬菜。其摆盘讲究"圆整对称"，海参围边、三鲜居中的造型暗合儒家"中庸和谐"的思想，而红亮的酱汁则寄托着"鸿运当头"的美好祝愿。
这道菜的流传也见证了鲁菜的影响力，从明清时期的胶东渔家菜到如今的国宴菜品，三鲜海参既保留着海边人家的质朴本味，又融入了宫廷菜的精致工艺。在青岛啤酒节、烟台海鲜节等现代节庆中，它仍是展示山东饮食文化的"名片"，让人们通过一道菜品味到齐鲁大地的山海情怀与人文底蕴。