每年秋冬，梭子蟹便成了象山海鲜的“顶流”。此时的梭子蟹膏满肉肥，脂膏丰腴如凝脂，蟹肉紧实鲜甜。论是清蒸保留原味，还是切块爆炒，或是制成咸鲜的呛蟹，都是让人垂涎的美味。象山梭子蟹以个大、肉多、味鲜闻名，是东海渔业的名片之一。
还有象山紫菜，得益于洁净的近海水质，这里的紫菜色泽紫黑发亮，口感鲜嫩滑爽。晒干后可煮汤、凉拌，或制成紫菜饼，简单烹饪便满屋飘香，是营养与美味兼备的海产。
鲜果甜韵：土地的滋养 红美人柑橘是象山水果的“明星”。作为杂柑品种，它果皮薄如蝉翼，轻轻一剥便能露出橙黄的果肉，细腻渣，汁水充沛得仿佛一咬就会爆浆。甜度高达14-16度，带着天然的清香，被称为“柑橘中的爱马仕”，每到11月成熟季，便成了抢手货。 象山芋艿头则是当地水土滋养的“土宝贝”。这里的芋艿个头硕大，表皮棕黄，切开后肉质雪白，粉糯香甜。论是蒸着吃、煮着吃，还是与排骨同烧，都能吃出浓郁的芋香，尤其适合秋冬暖身，是农家餐桌上的经典食材。 传统风味：时光的沉淀 米馒头是象山人记忆里的味道。用米粉发酵后蒸制而成，成品呈淡淡的米白色，表面带着细密的气孔，松软微甜，米香浓郁。作为早餐或茶点，配一杯清茶，简单却暖心，是老象山人传承了百年的手艺。还有象山白鹅，以肉质细嫩、脂肪分布均匀著称。当地农家散养的白鹅，用稻谷、青草喂养，论是制成白切鹅、酱鹅，还是鹅肉汤，都带着自然的鲜味，是节庆宴席上的硬菜。
象山的土特产，是大海与土地的对话，是传统与自然的融合。每一样都藏着本地人的生活智慧，也让远道而来的食客，尝到属于东海之滨的独特滋味。