抗美援朝战争的起止时间，以中国人民志愿军入朝作战为起点，以《朝鲜停战协定》签署为终点。中国人民志愿军入朝作战的时间是1950年10月——10月19日，志愿军首批部队秘密跨过鸭绿江，迅速投入朝鲜战场，揭开了抗美援朝战争的序幕。
经过近三年的艰苦奋战，1953年7月27日，以美国为首的“联合国军”被迫在板门店与中朝方面签署《朝鲜停战协定》。这一协定的签署，标志着抗美援朝战争的胜利。
从1950年10月志愿军入朝作战，到1953年7月停战协定签署，抗美援朝战争共持续了两年零九个月总计33个月。在这两年零九个月里，中国人民志愿军以劣势装备对抗世界上最强大的军事力量，经历了从运动战到阵地战的战略转变，先后进行了五次大规模战役，粉碎了美军的“圣诞节攻势”“夏季攻势”等多次疯狂进攻，最终将战线稳定在“三八线”附近，迫使侵略者停止战争。
这场历时两年零九个月的战争，是新中国的立国之战。它打出了中国人民的精气神，打出了新中国的国威军威，为国家发展赢得了相对和平稳定的国际环境。