作为河南省内一所特色鲜明的应用型本科高校，新乡工程学院的前身是创建于2003年的河南师范大学新联学院，由河南师范大学与河南新联教育发展有限公司合作举办，最初为独立学院。2021年，经教育部批准，学院正式转设为独立设置的民办普通本科高校，并更名为“新乡工程学院”，开启了独立办学的新征程。
转设后的新乡工程学院，依然延续了原有的办学定位与特色，以培养应用型、技术技能型人才为目标，聚焦区域经济社会发展需求，构建了以工为主，工、管、文、教、艺等多学科协调发展的专业体系。学院位于河南省新乡市，占地面积千余亩，校园环境优美，教学设施善，拥有多个省级一流本科专业建设点，为学生提供了优质的学习与实践平台。
从“河南师范大学新联学院”到“新乡工程学院”，名称的变更不仅是办学主体的独立化，更是学院发展历程中的重要里程碑。2021年的转设，标志着学院在办学条件、师资队伍、管理水平等方面达到了独立设置本科高校的标准，也为其未来的学科建设、人才培养和社会服务奠定了更坚实的基础。如今，新乡工程学院正以新的身份，在应用型人才培养、产教融合等领域持续探索，为区域经济发展和高等教育事业贡献力量。