化学性质
矾酸具有中强酸性，在水溶液中可部分电离出氢离子H⁺，使溶液呈酸性。其酸性弱于硫酸、盐酸等强酸，但强于碳酸。受热时，矾酸易发生脱水反应：正钒酸H₃VO₄在约200℃下失去一分子水，生成偏钒酸HVO₃；继续加热至更高温度如600℃以上，偏钒酸进一步分为五氧化二钒V₂O₅和水。此外，矾酸中的钒元素V处于+5价，具有较强的氧化性，能与还原性物质如亚铁离子、二氧化硫发生反应，自身被还原为较低价态的钒化合物如V³⁺、V⁴⁺。
存在与制备
矾酸在自然界中少见游离态，多以钒酸盐形式存在，如钒酸钠NaVO₃、钒酸钾KVO₃等。实验室中，可通过钒酸盐与强酸反应制备：例如，向钒酸钠溶液中加入稀硫酸，调节pH至弱酸性，即可生成偏钒酸沉淀；若控制pH更低强酸性条件，则可能生成正钒酸。应用领域
矾酸及其盐类在工业中具有重要用途。在硫酸工业中，钒酸及其盐类常作为催化剂，加速二氧化硫SO₂氧化为三氧化硫SO₃的反应，这一过程是接触法制备硫酸的核心步骤。在颜料领域，钒酸铋BiVO₄是一种重要的黄色机颜料，具有高着色力和耐候性，广泛用于涂料、塑料、陶瓷等行业。
此外，钒酸的衍生物如钒酸锂Li₃VO₄在储能材料中也有应用，可作为锂离子电池的电极材料，提升电池的循环寿命和容量。
在分析化学中，矾酸根离子VO₃⁻可与某些金属离子如钼离子形成特征性络合物，用于离子的定性和定量检测。
矾酸作为钒的重要含氧酸，凭借其酸性、氧化性及衍生盐的特性，在化工、材料、能源等领域发挥着不可替代的作用。