一、门店租金与装修占比40%-50%
租金：核心商圈100㎡店铺月租金约2万-5万元一线城市，社区或非核心地段约1万-3万元；三四线城市商圈租金约5000元-1.5万元/月，签约通常需支付3-6个月押金及首月租金，初期租金投入约3万-15万元。 装修：简约装修含基础水电、墙面地面约600-1000元/㎡，中端装修主题风格、软装设计约1200-2000元/㎡。100㎡门店装修费用约6万-20万元，一线城市高端门店可达30万元以上。二、设备与食材采购占比20%-30%
厨房设备：串串展示柜2万-5万元、冰柜1万-3万元、煮锅0.5万-1万元、操作台、抽油烟机等，合计约5万-10万元。 前厅设备：餐桌椅10-15套，约3万-8万元、收银系统0.5万-1.5万元、空调2万-5万元等，费用约5万-15万元。 食材储备：开业首批采购牛肉、毛肚、蔬菜等原材料及调味料，约2万-5万元，视门店客流量调整。三、人员成本与证照办理占比10%-15%
人员工资：100㎡门店需厨师2名月薪6000-8000元、服务员4-6名月薪3000-5000元、收银员1名月薪3500-4500元，月工资支出约3万-6万元，初期需预备1-2个月工资作为流动资金。 证照办理：营业执照、食品经营许可证、健康证等，办理费用约0.3万-1万元，部分城市需支付消防检查费用。四、其他杂费占比5%-10%
营销推广：开业传单、线上平台入驻美团、抖音、优惠活动等，费用约1万-3万元。 流动资金：至少预留总投资的10%-20%作为备用金，用于应对食材涨价、租金临时调整等突发情况，金额约5万-20万元。综上，串串火锅开店费用需根据实际选址、装修标准及当地消费水平灵活调整。一线城市150㎡标准店总投资约120万-150万元，三四线城市80㎡社区店约40万-60万元，投资者需结合自身预算选择合适的门店类型和经营模式。