曹德淦的从政经历起步于基层，早年在福建省内多个岗位历练，积累了丰富的地方治理经验。他的工作领域涉及经济、农业等多个方面，为地方发展作出了相应贡献。在担任省级领导职务期间，他始终秉持务实的工作作风，推动相关领域政策的落实与执行。
作为公众人物的亲属，曹德淦的职务信息是公开的政务信息，体现了他在公共服务领域的角色与职责。他的职业选择与曹德旺在商界的成就形成了不同领域的发展路径，各自在岗位上履行着相应的社会责任。
需要的是，曹德淦的职务任免均通过正规组织程序，其工作经历在官方渠道有明确记录，属于正常的政务公开范畴。公众对其职务的关应基于客观事实，聚焦于公职人员的职责与贡献，而非过度联想或猜测。
基于公开信息整理，清晰说明了曹德淦的主要任职情况，回答了“曹德旺哥哥曹德淦当个什么官”这一核心问题。