根据公开资料显示，蔡少芬的官方身高为173cm。这一数据最早见于她出道初期的艺人档案，此后在多个公开场合的资料中均有延续。作为活跃于影视圈的艺人，身高数据通常由经纪公司或本人团队提供，具有一定参考性。
不过，“官方身高”与实际观感的差异，常让网友产生疑问。有人觉得蔡少芬在荧幕上“显高”，也有人认为她和某些同框艺人对比时“显矮”。其实，身高观感受身材比例、穿搭、拍摄角度等多重因素影响。蔡少芬属于典型的“长腿星人”，腿长占比高，加上偏爱高腰裤、短裙等显高单品，视觉上容易给人“超高”印象。
从同框对比来看，蔡少芬的身高也经得起验证。她的丈夫张晋官方身高为181cm，两人同框时，蔡少芬穿平底鞋约到张晋耳垂位置，差距约8cm，与173cm的身高差吻合；在《妻子的浪漫旅行》中，她与官方身高168cm的谢娜同框，明显高出半个头，5cm左右的身高差；而与175cm的应采儿站一起时，两人几乎齐平，考虑到发型蓬松度差异，身高差距可忽略不计。
此外，蔡少芬早年参加港姐选美时，身高数据便已公开。1991年，17岁的她参选香港小姐，资料显示身高173cm，当时青涩的她身材比例已十分优越，这一数据也得到了当年赛事记录的佐证。多年来，她的身形变化不大，身高自然也不会有明显波动。
综合官方资料、同框对比及历史记录，蔡少芬的真实身高与官方公布的173cm基本一致。这一身高让她在驾驭各类角色时更具优势——既能演绎干练的职场女性，也能hold住气场强大的后宫娘娘，成为她荧幕形象的加分项。