符离集烧鸡
宿州最负盛名的美食符号，起源于秦末汉初，因项羽“闻香下马”的典故流传千年。精选本地散养麻鸡，以十八味香辛料老汤卤制，经文火慢煮后皮脆肉嫩，骨酥入味，卤香渗透每一丝肌理，是宴席待客的珍品，更是游子心中不变的家乡味。
砀山酥梨
中国梨都砀山的“黄金名片”，种植史超千年。果实硕大饱满，果皮金黄透亮，果肉洁白如玉，汁水丰沛到“入口即化”，甜中带微酸，渣涩。立秋后采摘的酥梨，既是时令佳果，亦可加工成梨膏、梨干，润肺生津，是秋冬养生的天然良方。
萧县葡萄
“中国葡萄之乡”萧县的骄傲，始于唐代，兴于明清。这里的葡萄品种多达百余种，其中“巨峰”颗粒饱满、甜酸均衡；“美人指”果皮紫红、果肉脆嫩；“夏黑”核浓甜，被誉为“葡萄中的黑珍珠”。夏末秋初，葡萄园里串串垂挂，果香弥漫四野。
灵璧石
“天下第一石”的美誉绝非虚言。灵璧石产于灵璧县磬云山，以“声如青铜色如玉”闻名，敲击时清越悠扬，色呈黑、灰、青等，纹理天然成趣，或似山峦叠嶂，或如飞禽走兽。自商周起便是皇室贡品，如今更是文人雅士收藏摆件的首选，一石一景，尽显自然鬼斧神工。
萧县羊肉
皖北人秋冬餐桌上的“硬菜”。萧县山羊食百草、饮山泉长大，肉质紧实细嫩，膻味。最经典的做法是“羊肉汤”，羊骨熬出奶白浓汤，撒上香菜、辣椒油，配上烙馍，汤鲜肉香，暖身驱寒；红烧羊肉则色泽红亮，酱汁浓郁，一口下去满口脂香。
泗县粉丝
泗县特产的红薯粉丝，以当地优质红薯为原料，经传统工艺沉淀、漏丝、晾晒而成。粉丝细如银丝，色泽半透，入水不糊，久煮不烂，口感爽滑有嚼劲。论是凉拌、炖汤还是涮火锅，都能吸附汤汁的鲜美，成为家常菜中“百搭”的美味。
栏杆牛肉
宿州埇桥区栏杆镇的百年风味，选用本地黄牛后腿肉，以八角、桂皮等十几种香料腌制，再用老汤慢炖六小时以上。成品牛肉色泽酱红，切片不散，肉质紧实却入口即化，咸香醇厚，是佐酒、下饭的经典卤味，真空包装的便携装更是出行必备。
夹沟香稻米
产自夹沟镇的“贡米”，因当地独特的土壤和泉水灌溉而得名。米粒饱满修长，色泽乳白，煮熟后饭香浓郁，口感软糯微甜，冷饭不回生。明清时曾作为宫廷贡品，如今仍是宿州人节庆时餐桌上的“上等米”，一碗香米饭，便能尝尽乡土的纯粹。
虞姬酥
以虞姬故里命名的传统糕点，灵感源自“霸王别姬”的典故。酥皮层次分明，内馅有芝麻、花生、核桃等坚果碎，甜度适中，入口酥松化渣，余味清香。造型多为花瓣或圆形，既具观赏性，又有“吉祥如意”的寓意，是馈赠亲友的雅致伴手礼。
砀山黄桃
继酥梨之后，砀山的又一“甜蜜担当”。黄桃果肉呈金黄色，肉质厚实紧密，甜中带酸，果香浓郁。除了鲜食，更多被加工成罐头、果脯，果肉不软烂、汁水饱满，是许多人童年记忆里“玻璃罐中的夏天”。每到盛夏，黄桃成熟的香气便飘满砀山的田间地头。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。
萧县葡萄
“中国葡萄之乡”萧县的骄傲，始于唐代，兴于明清。这里的葡萄品种多达百余种，其中“巨峰”颗粒饱满、甜酸均衡；“美人指”果皮紫红、果肉脆嫩；“夏黑”核浓甜，被誉为“葡萄中的黑珍珠”。夏末秋初，葡萄园里串串垂挂，果香弥漫四野。
灵璧石
“天下第一石”的美誉绝非虚言。灵璧石产于灵璧县磬云山，以“声如青铜色如玉”闻名，敲击时清越悠扬，色呈黑、灰、青等，纹理天然成趣，或似山峦叠嶂，或如飞禽走兽。自商周起便是皇室贡品，如今更是文人雅士收藏摆件的首选，一石一景，尽显自然鬼斧神工。
萧县羊肉
皖北人秋冬餐桌上的“硬菜”。萧县山羊食百草、饮山泉长大，肉质紧实细嫩，膻味。最经典的做法是“羊肉汤”，羊骨熬出奶白浓汤，撒上香菜、辣椒油，配上烙馍，汤鲜肉香，暖身驱寒；红烧羊肉则色泽红亮，酱汁浓郁，一口下去满口脂香。
泗县粉丝
泗县特产的红薯粉丝，以当地优质红薯为原料，经传统工艺沉淀、漏丝、晾晒而成。粉丝细如银丝，色泽半透，入水不糊，久煮不烂，口感爽滑有嚼劲。论是凉拌、炖汤还是涮火锅，都能吸附汤汁的鲜美，成为家常菜中“百搭”的美味。
栏杆牛肉
宿州埇桥区栏杆镇的百年风味，选用本地黄牛后腿肉，以八角、桂皮等十几种香料腌制，再用老汤慢炖六小时以上。成品牛肉色泽酱红，切片不散，肉质紧实却入口即化，咸香醇厚，是佐酒、下饭的经典卤味，真空包装的便携装更是出行必备。
夹沟香稻米
产自夹沟镇的“贡米”，因当地独特的土壤和泉水灌溉而得名。米粒饱满修长，色泽乳白，煮熟后饭香浓郁，口感软糯微甜，冷饭不回生。明清时曾作为宫廷贡品，如今仍是宿州人节庆时餐桌上的“上等米”，一碗香米饭，便能尝尽乡土的纯粹。
虞姬酥
以虞姬故里命名的传统糕点，灵感源自“霸王别姬”的典故。酥皮层次分明，内馅有芝麻、花生、核桃等坚果碎，甜度适中，入口酥松化渣，余味清香。造型多为花瓣或圆形，既具观赏性，又有“吉祥如意”的寓意，是馈赠亲友的雅致伴手礼。
砀山黄桃
继酥梨之后，砀山的又一“甜蜜担当”。黄桃果肉呈金黄色，肉质厚实紧密，甜中带酸，果香浓郁。除了鲜食，更多被加工成罐头、果脯，果肉不软烂、汁水饱满，是许多人童年记忆里“玻璃罐中的夏天”。每到盛夏，黄桃成熟的香气便飘满砀山的田间地头。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。
萧县羊肉
皖北人秋冬餐桌上的“硬菜”。萧县山羊食百草、饮山泉长大，肉质紧实细嫩，膻味。最经典的做法是“羊肉汤”，羊骨熬出奶白浓汤，撒上香菜、辣椒油，配上烙馍，汤鲜肉香，暖身驱寒；红烧羊肉则色泽红亮，酱汁浓郁，一口下去满口脂香。
泗县粉丝
泗县特产的红薯粉丝，以当地优质红薯为原料，经传统工艺沉淀、漏丝、晾晒而成。粉丝细如银丝，色泽半透，入水不糊，久煮不烂，口感爽滑有嚼劲。论是凉拌、炖汤还是涮火锅，都能吸附汤汁的鲜美，成为家常菜中“百搭”的美味。
栏杆牛肉
宿州埇桥区栏杆镇的百年风味，选用本地黄牛后腿肉，以八角、桂皮等十几种香料腌制，再用老汤慢炖六小时以上。成品牛肉色泽酱红，切片不散，肉质紧实却入口即化，咸香醇厚，是佐酒、下饭的经典卤味，真空包装的便携装更是出行必备。
夹沟香稻米
产自夹沟镇的“贡米”，因当地独特的土壤和泉水灌溉而得名。米粒饱满修长，色泽乳白，煮熟后饭香浓郁，口感软糯微甜，冷饭不回生。明清时曾作为宫廷贡品，如今仍是宿州人节庆时餐桌上的“上等米”，一碗香米饭，便能尝尽乡土的纯粹。
虞姬酥
以虞姬故里命名的传统糕点，灵感源自“霸王别姬”的典故。酥皮层次分明，内馅有芝麻、花生、核桃等坚果碎，甜度适中，入口酥松化渣，余味清香。造型多为花瓣或圆形，既具观赏性，又有“吉祥如意”的寓意，是馈赠亲友的雅致伴手礼。
砀山黄桃
继酥梨之后，砀山的又一“甜蜜担当”。黄桃果肉呈金黄色，肉质厚实紧密，甜中带酸，果香浓郁。除了鲜食，更多被加工成罐头、果脯，果肉不软烂、汁水饱满，是许多人童年记忆里“玻璃罐中的夏天”。每到盛夏，黄桃成熟的香气便飘满砀山的田间地头。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。
栏杆牛肉
宿州埇桥区栏杆镇的百年风味，选用本地黄牛后腿肉，以八角、桂皮等十几种香料腌制，再用老汤慢炖六小时以上。成品牛肉色泽酱红，切片不散，肉质紧实却入口即化，咸香醇厚，是佐酒、下饭的经典卤味，真空包装的便携装更是出行必备。
夹沟香稻米
产自夹沟镇的“贡米”，因当地独特的土壤和泉水灌溉而得名。米粒饱满修长，色泽乳白，煮熟后饭香浓郁，口感软糯微甜，冷饭不回生。明清时曾作为宫廷贡品，如今仍是宿州人节庆时餐桌上的“上等米”，一碗香米饭，便能尝尽乡土的纯粹。
虞姬酥
以虞姬故里命名的传统糕点，灵感源自“霸王别姬”的典故。酥皮层次分明，内馅有芝麻、花生、核桃等坚果碎，甜度适中，入口酥松化渣，余味清香。造型多为花瓣或圆形，既具观赏性，又有“吉祥如意”的寓意，是馈赠亲友的雅致伴手礼。
砀山黄桃
继酥梨之后，砀山的又一“甜蜜担当”。黄桃果肉呈金黄色，肉质厚实紧密，甜中带酸，果香浓郁。除了鲜食，更多被加工成罐头、果脯，果肉不软烂、汁水饱满，是许多人童年记忆里“玻璃罐中的夏天”。每到盛夏，黄桃成熟的香气便飘满砀山的田间地头。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。
虞姬酥
以虞姬故里命名的传统糕点，灵感源自“霸王别姬”的典故。酥皮层次分明，内馅有芝麻、花生、核桃等坚果碎，甜度适中，入口酥松化渣，余味清香。造型多为花瓣或圆形，既具观赏性，又有“吉祥如意”的寓意，是馈赠亲友的雅致伴手礼。
砀山黄桃
继酥梨之后，砀山的又一“甜蜜担当”。黄桃果肉呈金黄色，肉质厚实紧密，甜中带酸，果香浓郁。除了鲜食，更多被加工成罐头、果脯，果肉不软烂、汁水饱满，是许多人童年记忆里“玻璃罐中的夏天”。每到盛夏，黄桃成熟的香气便飘满砀山的田间地头。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。
这十大特产，是宿州土地的慷慨赠予，也是皖北人民智慧的结晶。从风味浓郁的美食到巧夺天工的奇石，每一样都承载着这座古城的烟火气与文化底蕴，让人未到宿州，已闻其香，未见其景，先识其味。