鸡脯肉怎么做感觉不干
鸡脯肉是我们常见的一种肉类食材，它的肉质细嫩，营养丰富，而且价格也比较实惠。但是，有时候我们会发现炒鸡脯肉的时候，肉质很容易变得干燥，口感不好。那么，我们该怎么做才能让鸡脯肉更加美味呢？下面，就为大家介绍几种简单的做法。
炒鸡脯肉的几个技巧
1.先用淀粉腌制一下鸡脯肉，这样可以让肉质更加嫩滑。
2.热锅冷油，先将锅烧热，然后再加入油，这样可以让鸡脯肉更加香脆。
3.不要过度翻炒，这样会让鸡脯肉变得干燥。
炒鸡脯肉的简单做法
1.鸡脯肉洗净后切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制15分钟。
2.将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香后加入鸡脯肉翻炒。
3.加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳翻炒均匀。
4.倒入适量的水，加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀后关火。
5.加入葱花、香菜拌匀即可。
总结
炒鸡脯肉并不难，只要掌握好几个技巧，就可以做出美味的鸡脯肉菜品。另外，还要注意火候的掌握，避免过度翻炒和炒过头，这样才能让鸡脯肉更加嫩滑多汁。希望大家都能尝试一下，做出自己喜欢的鸡脯肉菜品。