黄芪的作用与功效
黄芪是一种常见的中药材，其主要功效有以下几个方面：
1. 提高免疫力
黄芪可以增强人体免疫力，使人体对各种病毒和细菌的抵抗力增强。因此，长期服用黄芪可以预防和治疗各种感染性疾病。
2. 保护肝脏
黄芪可以保护肝脏，减轻肝脏负担，促进肝细胞再生，预防和治疗肝炎、肝硬化等肝脏疾病。
3. 抗疲劳
黄芪可以提高人体的抗疲劳能力，缓解疲劳症状，增强体力，提高工作和学习效率。
4. 降血压
黄芪可以降低血压，预防和治疗高血压。
5. 抗氧化
黄芪富含多种抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的侵害，防止细胞老化和各种疾病的发生。
黄芪的吃法
黄芪可以煮水喝，也可以用来炖汤、煲粥等。以下是几种常见的黄芪吃法：
1. 黄芪煮水
将黄芪洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右即可。每天喝1-2次，可以增强免疫力，提高体力。
2. 黄芪炖鸡汤
将黄芪、鸡肉、姜片、枸杞等材料放入炖盅中，加入适量的水，炖2-3小时即可。每周食用2-3次，可以保护肝脏，提高免疫力。
3. 黄芪煲粥
将黄芪、糯米、红枣等材料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煲1-2小时即可。每周食用2-3次，可以降低血压，抗氧化。
小贴士
黄芪性温，虚火者不宜过量食用。同时，黄芪具有一定的滋补作用，适量食用即可，不宜过量。