VC的作用与功效
VC是一种维生素C的衍生物，具有以下几种作用和功效：
1. 抗氧化作用
VC具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，防止氧化反应的发生，从而保护细胞免受氧化伤害。这种抗氧化作用有助于延缓衰老、预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的发生。
2. 促进胶原蛋白合成
VC可以促进胶原蛋白的合成，从而增加皮肤弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。此外，VC还可以促进骨骼、牙齿、软骨、韧带、肌腱等结缔组织的合成和修复。
3. 提高免疫力
VC可以提高机体的免疫力，增强抵抗病毒、细菌和其他病原体的能力，预防感冒、流感等疾病的发生。此外，VC还可以促进白细胞的产生和活性，增强免疫细胞的杀菌能力。
4. 预防眼病
VC可以预防眼病，如白内障、黄斑病变等。VC可以抑制眼部组织中的氧化反应，减少自由基的产生，从而保护眼部组织免受氧化伤害。
VC的副作用
VC作为一种营养素，一般情况下不会出现明显的副作用。但是，如果摄入过量，可能会出现以下副作用：
5. 胃肠道不适
VC过量摄入可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。这是因为VC可以刺激胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，从而引起不适。
6. 尿路结石
VC过量摄入可能会增加尿中草酸盐的含量，从而导致尿路结石的发生。因此，有尿路结石病史的人应该避免过量摄入VC。
7. 过敏反应
极少数人可能会对VC过敏，出现过敏反应，如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等症状。如果出现过敏反应，应该立即停止VC的摄入，并及时就医。