HAc是乙酸(俗称醋酸)的常用缩写,为有机羧酸,化学式CH₃COOH,分子含羧基(-COOH)。常温下为无色透明液体,有强烈刺激性气味,易溶于水等极性溶剂,熔点约16.6℃,纯品因低温凝结为晶体称“冰醋酸”。其化学性质主要体现为弱酸性(水溶液中部分电离,Ka≈1.8×10⁻⁵,酸性强于碳酸),可与活泼金属、碱、碳酸盐反应,且能与醇发生酯化反应(如与乙醇生成乙酸乙酯)。用途广泛,工业中是合成材料的关键原料,食品中为食醋主要成分(3%-5%)作酸味剂和防腐剂,医药用于消毒,实验中作弱酸试剂调节pH或参与合成。...