六年窖头曲的介绍
六年窖头曲是一种以高粱、小麦、玉米、豌豆为原料，经过六年时间的长时间发酵、陈放、调和而成的一种白酒。它是中国传统的优秀酿酒技艺之一，也是中华文化的重要组成部分之一。六年窖头曲酒体香气浓郁，口感绵柔、干净，入口即化，回味悠长。
六年窖头曲的酿造过程
1. 原料的选择：六年窖头曲的主要原料是高粱、小麦、玉米、豌豆，其中高粱是主要原料。
2. 糖化：将高粱、小麦、玉米、豌豆等原料混合后，加入适量的水，进行糖化，使淀粉转化为可发酵的糖。
3. 发酵：将糖化后的混合物加入窖池中，经过长时间的发酵，使混合物中的糖分转化为乙醇和二氧化碳。
4. 蒸馏：将发酵后的混合物进行蒸馏，得到酒精度数较高的白酒。
5. 陈放：将蒸馏后的白酒放置在陈酿窖中，经过长时间的陈放，使白酒的口感更加绵柔、干净。
6. 调和：将陈放好的白酒进行调和，使其口感更加平衡，香气更加浓郁。
六年窖头曲的价格
六年窖头曲的价格因不同品牌、不同规格而有所不同。以52度的六年窖头曲为例，一瓶500ml的价格在200元左右，而一瓶1000ml的价格则在400元左右。相比其他高档白酒，六年窖头曲的价格算是比较亲民的。