要理这个问题，我们需要先打破一个固有思维：“一本”和“二本”并非高校的固定属性，它们更多反映的是高校在特定省份、特定年份的招生录取批次。 随着教育改革的推进，很多省份已经将本科一批、二批合并为“本科批”，这也使得“一本”“二本”的界限更加模糊。
具体到河南工业大学，我们可以从以下几个方面来看：
1. 在河南省内的招生情况： 作为河南省属重点高校，河南工业大学的大部分主力专业，特别是其优势学科如粮食工程、食品科学与工程、土木工程、机械工程、材料科学与工程等，多年来一直在河南省内的本科第一批次一本进行招生。这也是很多河南考生和家长将其视为“一本大学”的主要原因。当然，可能仍有少数专业或中外合作办学项目在本科第二批次二本招生，但这并不影响其整体以一本招生为主的格局。
2. 在省外的招生情况： 高校在省外的招生批次，往往会根据当地的教育主管部门政策、高校自身影响力以及报考热度等因素综合确定。因此，河南工业大学在一些省份可能全部专业都在一本批次招生，而在另一些省份，可能部分专业在一本批次，部分专业在二本批次，甚至少数省份可能仍主要在二本批次招生。这种差异是非常正常的现象，不能因此就简单地给学校贴上“一本”或“二本”的标签。
3. 学校的综合实力与定位： 河南工业大学是河南省人民政府和国家粮食和物资储备局共建高校，拥有博士学位授予权，多个学科在国内具有一定的影响力如粮食产后处理、磨料磨具等。其整体办学水平和科研实力，在河南省属高校中处于中上游位置，这为其在多数省份争取到一本招生资格奠定了基础。
一个更具建设性的看待方式是：与其纠结于“一本”还是“二本”的标签，不如关学校的学科优势、专业特色、就业前景以及科研实力。 对于考生而言，选择一个适合自己兴趣、具有良好发展前景的专业，远比纠结于学校是“一本”还是“二本”更为重要。河南工业大学在某些领域的专业实力，可能远超一些所谓的“一本”院校。综上所述，河南工业大学是一所在河南省内及多数省份以一本招生为主，部分专业或在部分省份仍有二本招生的综合性省属重点高校。它正处于持续发展和提升的过程中，其“一本”的属性也在越来越多的地区和专业中得到体现。