山药的10种家常吃法
山药是一种常见的食材，它不仅口感好，而且营养丰富，含有多种对人体有益的成分。下面介绍山药的10种家常吃法，让你轻松享受美味又健康的山药。
1. 山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1. 山药去皮切片，用淀粉拌匀备用；
2. 瘦肉切片，加盐、生抽、料酒腌制20分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入山药片继续翻炒，炒至山药熟软即可。
2. 山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜片、枸杞、盐。
做法：
1. 排骨焯水去血水，山药去皮切片备用；
2. 热锅凉油，加入姜片、排骨煸炒，加入清水煮开；
3. 加入山药片、枸杞，小火煮30分钟；
4. 加盐调味即可。
3. 山药糯米饭
材料：山药、糯米、葱姜、盐。
做法：
1. 山药去皮切小块，糯米淘洗干净备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入糯米炒匀；
3. 加入山药块，加水至淹没糯米；
4. 大火煮开，转小火煮20分钟，加盐调味即可。
4. 山药炖鸡腿
材料：山药、鸡腿、红枣、枸杞、盐。
做法：
1. 鸡腿洗净切块，山药去皮切块，红枣去核；
2. 热锅凉油，加入鸡腿煸炒至变色；
3. 加入山药块、红枣、枸杞，加水没过食材；
4. 大火煮开后转小火炖30分钟，加盐调味即可。
5. 山药牛肉粥
材料：山药、牛肉、大米、姜片、盐。
做法：
1. 牛肉切小块，山药去皮切小块，大米淘洗干净；
2. 热锅凉油，加入姜片、牛肉煸炒至变色；
3. 加入山药块、大米，加水至淹没食材；
4. 大火煮开后转小火煮30分钟，加盐调味即可。
6. 山药炒鸡蛋
材料：山药、鸡蛋、葱姜、盐。
做法：
1. 山药去皮切丝，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入山药丝煸炒；
3. 煸炒至山药变软，加入鸡蛋液继续翻炒；
4. 加盐调味即可。
7. 山药早餐饼
材料：山药、面粉、鸡蛋、葱姜、盐。
做法：
1. 山药去皮切小块，加入面粉、鸡蛋、葱姜、盐混合搅拌；
2. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄；
3. 可以搭配自己喜欢的调料食用。
关键词
山药、家常吃法、早餐饼