莲子银耳羹的做法及功效
莲子银耳羹是一道非常受欢迎的甜品，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值，非常适合女性和老人食用。下面就来介绍一下莲子银耳羹的做法及功效。
材料准备
1. 银耳20克，莲子50克，冰糖适量。
2. 清水适量。
制作步骤
1. 将银耳泡发，洗净后撕成小块。
2. 莲子洗净，放入清水中浸泡半个小时。
3. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
4. 将泡发好的莲子放入锅中，继续煮10分钟。
5. 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
6. 关火，等待银耳莲子羹冷却后即可食用。
功效
1. 银耳具有润肺、清热、滋阴、养颜等功效。
2. 莲子具有益气补脾、滋阴润肺、清心安神等功效。
3. 冰糖具有滋阴润燥、化痰止咳、清热解毒等功效。
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