国防部长作为国务院组成人员，主要职责是负责国防建设领域的行政工作，包括国防教育、国防动员、军事外交、兵役制度实施等，并不直接参与部队的作战指挥和调动。根据《中国人民放军纪律条令》，部队的调动必须依据中央军委的命令，任何单位和个人未经授权不得擅自调动军队。这种制度设计体现了党对军队的绝对领导，确保军事指挥权高度集中统一。
在实际操作中，国防部长的角色更多体现在国防政策的执行和协调上，例如组织协调国防科技工业发展、推动军民融合等。部队的具体调动、部署和作战指挥，均由中央军委及其下设的联合参谋部等职能部门负责。这种职权划分既现代军事指挥的专业化，也确保了国家军事力量在党的集中统一领导下高效运行。
从法律层面看，《中华人民共和国宪法》明确规定中央军委领导全国武装力量，国防部长的职责则由国务院组织法具体界定，二者在职能上有明确区分。国防部长的职权不包括对部队的直接调动权，这一制度安排是中国坚持党对军队绝对领导根本原则的重要体现，也是维护国家主权、安全和发展利益的制度保障。
总之，中国的国防体制中，部队调动权专属中央军委，国防部长主要承担国防建设的行政职责，二者在职能上相互配合，但权限划分清晰明确。这一制度设计既中国国情，也确保了军事指挥体系的集中统一和高效权威。