网捕
网捕是最古老且应用广泛的方式，通过网具拦截或围捕鱼类。刺网、围网、拖网和抄网 是主要类型：刺网垂直设置于水域，鱼群游动时被网目缠住；围网呈圆形，包围鱼群后收紧底部防止逃脱；拖网由船只拖拽，在水底或中上层扫过；抄网为小型手持工具，适合浅水区或养殖塘近距离捕捞。钓捕
钓捕通过鱼钩挂饵诱鱼上钩，形式多样。手竿钓、海竿钓、路亚钓和冰钓 较为常见：手竿钓轻便灵活，适合淡水静水区；海竿钓搭配绕线轮和铅坠，可抛投至远海；路亚钓用仿生饵模拟小鱼动态，吸引掠食性鱼类；冰钓则是冬季在结冰湖面凿洞，针对耐寒鱼种如鲫鱼、狗鱼。陷阱捕鱼
陷阱利用鱼类习性让其“入瓮”。鱼笼、鱼坝和竹筒陷阱 是典型代表：鱼笼多为锥形，入口设倒须，内置诱饵沉入水底，捕捉虾蟹和小型鱼；鱼坝用石块或树枝在河流筑坝，拦截洄游鱼群；竹筒陷阱将竹筒打通，一端设倒刺，鱼进入后法退出。徒手捕鱼
徒手方式依赖经验和技巧，包括摸鱼、叉鱼和鱼罩。摸鱼在浅滩或浑水区域，凭手感摸索藏在石下的鱼；叉鱼用带倒刺的鱼叉，瞄准水中鱼影投掷；鱼罩是圆形竹编工具，扣向鱼群后快速提起。 现代捕鱼方法科技辅助捕捞
现代技术提升了捕捞效率。声呐探测、卫星导航和探鱼器 普及：声呐通过声波定位鱼群位置和深度；卫星导航帮助渔船精准抵达渔场；探鱼器实时显示水下鱼群分布，减少盲目作业。大型设备作业
工业化捕捞依赖专业设备。大型拖网渔船、围网渔船和流刺网渔船 为主力：拖网渔船拖拽巨大网具，覆盖范围广；围网渔船用机械臂展开网具，包围鱼群；流刺网渔船在海洋中布设长网，拦截洄游鱼类。特殊技术应用
部分技术针对特定场景。电捕鱼、光诱捕鱼和养殖捕捞 较为特殊：电捕鱼用电流麻痹鱼类，需严格合规避免生态破坏；光诱捕鱼利用鱼类趋光性，夜间开灯聚集鱼群；养殖捕捞则在网箱或池塘中，用拉网或抄网收获人工养殖鱼。捕鱼方法的演变反映了人类对自然的探索与利用，不同场景下需结合环境、鱼类习性选择合适方式，同时兼顾资源可持续性。