具体到“补哪天的班、周几的课”，5月11日本身为周六，按照调休规则，当天补的是5月3日周五的班。这意味着论是机关单位、企业还是学校，5月11日均需按照5月3日周五的工作日安排进行排班或授课。
对学校而言，5月11日当天的课程表将全参照5月3日周五执行，学生需按周五的课程安排到校上课，教师也需按周五的教学计划备课、授课。例如，原本5月3日周五上午第一节是语文课、第二节是数学课，那么5月11日周六上午的课程安排将与之一致。
对企业和单位来说，5月11日的考勤、工作任务分配等均按5月3日周五的标准执行，员工需正常出勤，处理当日原本应在5月3日成的工作。
这一调休安排的核心是通过调整休息日与工作日，让公众在五一期间拥有连续5天的假期，同时确保全年工作日总数不变。5月11日补5月3日周五的班和课程，正是这一逻辑的具体体现，既满足了假期需求，也保障了正常的生产生活秩序。
综上，2024年5月11日周六补的是5月3日周五的班，当天需按周五的课程与工作安排执行。