首先，从法律法规层面来看，根据《中华人民共和国产品质量法》和《消费者权益保护法》，销售过期商品属于欺诈行为，商家需承担罚款、赔偿甚至刑事责任。过期洗发水可能对消费者健康造成危害，因此监管机构会严厉打击此类行为。
其次，拼多多平台规则明确禁止售卖过期或假冒伪劣商品。平台通过算法和人工审核监控商品信息，一旦发现违规，会立即下架商品并对商家进行处罚，包括但不限于警告、罚款、限制店铺功能或永久封店。拼多多致力于维护消费者信任，因此对过期商品“零容忍”。
此外，消费者维权意识增强推动了处罚的严格执行。如今，消费者遇到问题可通过平台投诉、12315热线或社交媒体曝光，这倒逼平台和商家遵守规则。拼多多为提升用户体验，会优先处理此类投诉，并加大对违规商家的惩处力度。
最后，市场监督升级带来了新颖的监管方式。拼多多利用大数据和人工智能技术，实时扫描商品保质期信息，预防过期商品上架。这种主动监管模式，让处罚更加及时和精准，减少了消费者风险。
总之，拼多多售卖过期洗发水会受到多重处罚，这源于法律强制、平台自律和消费者推动。商家应严格遵守规则，避免因小失大；而消费者可放心，此类行为在拼多多上难以遁形。