七分蛋糕的做法教程
七分蛋糕是一款简单易学的蛋糕，口感柔软细腻，深受大家的喜爱。下面是一个懒人蛋糕10秒学会的做法教程，让你轻松掌握七分蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉1/2小勺
7. 香草精适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，呈现蛋黄白色泡沫状。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，注意不要有明显的颗粒。
4. 加入香草精，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂油的模具中，轻轻震动一下，让气泡排出。
6. 放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤20-25分钟。
7. 取出蛋糕，倒扣在烤网上，晾凉后即可享用。
小贴士
1. 打蛋时要用电动打蛋器，打至颜色变浅，体积变大。
2. 搅拌面粉时要用刮刀轻轻搅拌均匀，不要有明显的颗粒。
3. 烤箱预热好后，要将蛋糕糊尽快放入烤箱中，避免烤箱温度下降。
4. 烤蛋糕时，不要打开烤箱门，避免温度下降。
5. 烤好的蛋糕要晾凉后再取出，这样口感更好。
6. 可以根据个人口味加入水果、巧克力等配料。
7. 做好的七分蛋糕可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。