三文鱼的做法大全家常菜谱
三文鱼是一种营养丰富的鱼类，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养成分。下面介绍几种简单易做的三文鱼家常菜谱。
1. 烤三文鱼
1. 将三文鱼切成块状，放入碗中加入盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、蒜末拌匀腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的三文鱼块放入烤盘中，烤10-15分钟即可。
2. 煎三文鱼
1. 将三文鱼切成薄片，用纸巾擦干水分，撒上盐和黑胡椒。
2. 热锅加入橄榄油，放入三文鱼片煎至两面金黄，撒上葱花即可。
3. 三文鱼炒饭
1. 将三文鱼切成小块，加入盐、黑胡椒、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
2. 热锅加入橄榄油，放入腌制好的三文鱼块煎至金黄色，盛出备用。
3. 锅中加入橄榄油，放入葱姜蒜末爆香，加入米饭翻炒均匀，放入煎好的三文鱼块、胡萝卜丁、豌豆、盐、鸡精翻炒均匀即可。
4. 三文鱼汤
1. 将三文鱼切成小块，加入盐、黑胡椒、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
2. 锅中加入橄榄油，放入葱姜蒜末爆香，加入清水、鸡精、盐煮沸，放入腌制好的三文鱼块、豆腐块、木耳煮5分钟即可。
5. 三文鱼沙拉
1. 将三文鱼切成薄片，用纸巾擦干水分，加入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油拌匀腌制10分钟。
2. 生菜洗净切成小块，加入腌制好的三文鱼片、葡萄干、核桃仁、沙拉酱拌匀即可。
6. 三文鱼寿司
1. 将三文鱼切成长条状，备用。
2. 将寿司米洗净，加入水煮沸，转小火煮20分钟，关火焖15分钟，加入米醋拌匀。
3. 将海苔铺在寿司帘上，将寿司米铺在海苔上，放上三文鱼条、黄瓜条、鳗鱼丝、蛋皮条，用寿司帘卷紧即可。
7. 三文鱼刺身
1. 将三文鱼切成薄片，用纸巾擦干水分。
2. 将三文鱼片码放在盘中，配上芥末酱、酱油、柠檬汁即可。