云朵蛋糕的做法教程
云朵蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外形如同白云般柔软，口感绵密香甜。而且它的制作非常简单，不需要烤箱，只需要几个简单的食材就能轻松制作出美味的云朵蛋糕。下面就为大家介绍一下云朵蛋糕的制作方法。
材料准备
制作云朵蛋糕所需要的材料非常简单，只需要准备以下食材即可：
- 牛奶 200毫升
- 鲜奶油 200克
- 细砂糖 50克
- 明胶粉 10克
- 水 50毫升
- 饼干 150克
- 黄油 60克
制作步骤
接下来就是制作云朵蛋糕的步骤了：
- 将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其压成碎末。
- 将黄油融化后加入饼干碎中，搅拌均匀。
- 将饼干碎压入模具底部，用勺子压实。
- 将明胶粉加入水中搅拌均匀，放入微波炉中加热至明胶粉完全溶解。
- 将鲜奶油、细砂糖、牛奶放入容器中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 将步骤4中的明胶水倒入步骤5中的混合物中，继续搅拌均匀。
- 将步骤6中的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时。
完成
经过3-4小时的冷藏后，云朵蛋糕就完成了。将其取出，倒扣在盘子上，撕掉模具即可。云朵蛋糕的外形如同白云般柔软，口感绵密香甜，非常适合作为下午茶的点心。大家可以根据自己的口味添加水果、巧克力等配料，制作出更加丰富多彩的云朵蛋糕。