五香豆干的做法大全家常
五香豆干是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面，我们就来介绍一下五香豆干的做法。
材料准备
1.豆干一块
2.五香粉适量
3.盐适量
4.酱油适量
5.白糖适量
6.生姜适量
7.葱适量
8.料酒适量
9.清水适量
步骤
1.将豆干切成小块，然后用温水泡上10分钟，让豆干软化。
2.将泡好的豆干块沥干水分，然后用刀在表面划几刀，让五香粉和调料更容易渗透。
3.将豆干块放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜和料酒，煮开后转小火煮10分钟。
4.将煮好的豆干块捞出来，沥干水分，然后放入碗中，加入适量的盐、白糖、酱油和五香粉，拌匀后腌制30分钟。
5.将腌制好的豆干块放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
6.最后，将豆干块捞出来，沥干水分，即可食用。
小贴士
1.豆干的选购：选择质地细腻、色泽均匀、无异味的豆干。
2.豆干的泡水时间不宜过长，否则会影响豆干的口感。
3.豆干的调料可以根据个人口味进行适量调整。
以上就是五香豆干的做法大全家常，希望大家能够尝试一下，做出美味的五香豆干。