正宗五香茶叶蛋的做法配料
五香茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且制作方法简单。下面就来介绍一下正宗五香茶叶蛋的做法配料。
配料
1. 鸡蛋6个
2. 茶叶10克
3. 八角2个
4. 花椒10粒
5. 桂皮1块
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
制作步骤
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮5分钟。
2. 捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要将鸡蛋壳剥掉。
3. 将茶叶、八角、花椒、桂皮放入锅中，加入适量的水，加入生抽、料酒、盐，煮开后转小火煮10分钟。
4. 将鸡蛋放入锅中，加入茶叶汤，煮开后转小火煮30分钟。
5. 关火后，将锅盖盖上，让茶叶汤和鸡蛋充分融合，静置2小时以上。
6. 将茶叶汤倒掉，用清水冲洗鸡蛋壳表面，剥掉鸡蛋壳即可食用。
总结
以上就是正宗五香茶叶蛋的做法配料及制作步骤，希望大家可以尝试一下，制作出美味的五香茶叶蛋。