京酱肉丝的做法家常菜
京酱肉丝是一道经典的中式家常菜，在全国各地都有着广泛的受众群体。它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下如何在家里制作京酱肉丝。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 京酱：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 青红椒：适量
5. 面粉：适量
6. 食用油：适量
制作步骤
1. 将猪肉切成丝状，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的猪肉加入面粉拌匀，用清水调成糊状。
3. 将葱姜蒜切碎，青红椒切成丝状备用。
4. 在锅中加入适量的油，烧热后将猪肉煎至金黄色，捞出备用。
5. 在锅中加入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒至熟。
6. 将煎好的猪肉加入锅中，加入适量的京酱，翻炒均匀即可。
注意事项
1. 猪肉切丝时要切得均匀细长。
2. 在腌制猪肉时要加入适量的盐和料酒，可以去腥提味。
3. 炒青红椒时要快速翻炒，不要炒过头，以保持其色香味。
4. 加入京酱时要适量，否则会影响口感。
5. 炒好的京酱肉丝要及时食用，以保证其口感。
6. 以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
结语
京酱肉丝是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。在家里做一道京酱肉丝，既能享受美食，又能锻炼自己的厨艺技能。希望大家能够尝试制作，做出一道美味的京酱肉丝。