全蛋6寸蛋糕的做法与配方
全蛋蛋糕是一款简单易学的蛋糕，其制作过程中只需要使用全蛋，不需要分离蛋白和蛋黄，因此制作起来非常方便。今天我们就来分享一下全蛋6寸蛋糕的做法与配方。
材料准备
1. 蛋黄3个
2. 全蛋3个
3. 细砂糖60克
4. 低筋面粉60克
5. 玉米淀粉20克
6. 泡打粉1/2小匙
7. 植物油30克
8. 牛奶30克
制作步骤
1. 将蛋黄和全蛋放入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨松。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，分三次加入蛋液中，用切拌的方法搅拌均匀。
3. 将植物油和牛奶混合，加入面糊中，再次用切拌的方法搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的6寸蛋糕模中，用手轻轻震动几下，将面糊表面敲平。
5. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟左右，烤至表面金黄色。
6. 取出烤好的蛋糕，放置在网架上自然冷却。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕模具而异，需要根据自己的情况进行调整。
2. 烤好的蛋糕可以根据自己的喜好进行切片，搭配各种果酱、奶油等食用。
3. 制作蛋糕时，需要将所有的材料称量好，保证配方的准确性。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了全蛋6寸蛋糕的制作方法和配方，快去试试吧！