八大鱼的做法大全
八大鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲨鱼这八种常见的淡水鱼。这些鱼肉质细嫩、营养丰富，是我们日常餐桌上的常客。下面就为大家介绍一些八大鱼的做法。
鲤鱼的做法
1. 红烧鲤鱼：将鲤鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、水焖煮，最后加入色拉油和香菜即可。
2. 清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后，撒上盐、胡椒粉、姜丝，放入蒸锅中蒸10分钟，最后加入葱花、香菜即可。
草鱼的做法
3. 红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、水焖煮，最后加入色拉油和香菜即可。
4. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、洗净后，撒上盐、胡椒粉、姜丝，放入蒸锅中蒸10分钟，最后加入葱花、香菜即可。
鲈鱼的做法
5. 清炖鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入清水、姜片、料酒、盐、胡椒粉，炖煮20分钟，最后加入葱花即可。
6. 煎烤鲈鱼：将鲈鱼切成片状，用油煎至两面金黄，最后加入葱花、香菜即可。
鲶鱼的做法
7. 红烧鲶鱼：将鲶鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、水焖煮，最后加入色拉油和香菜即可。
以上就是八大鱼的做法大全，希望大家能够喜欢。