冰粉糍粑的做法
冰粉糍粑是一种非常受欢迎的小吃，特别是在夏天。它的口感清凉爽口，非常适合在炎热的天气里食用。下面是冰粉糍粑的制作方法：
准备材料
要制作冰粉糍粑，需要准备以下材料：
- 冰粉粉：200克
- 糯米粉：100克
- 白糖：100克
- 水：适量
- 花生粉或熟糯米粉：适量
- 水果、果酱、红豆等各种配料：适量
制作过程
接下来是冰粉糍粑的制作过程：
- 将冰粉粉、糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的面糊，趁热揉成团，放在案板上擀成薄片。
- 将擀好的薄片切成小块，每个小块中间放上适量的配料，包成小球状。
- 将包好的小球沾上花生粉或熟糯米粉，防止粘连。
- 煮一锅水，放入小球，等到小球浮起来就可以捞出来了。
- 将捞出的小球放入冰水中，等到冰粉糍粑冷却后就可以食用了。
摆摊卖冰粉需要准备什么东西
如果你想在路边摆摊卖冰粉，需要准备以下设备和材料：
- 冰粉糍粑的原材料：冰粉粉、糯米粉、白糖、水果、果酱、红豆等各种配料。
- 蒸锅和案板：用来蒸制面糊和擀面糊。
- 煮锅和漏勺：用来煮小球和捞出小球。
- 冰水桶：用来冷却煮好的小球。
- 摊位：可以用简单的摊位或者桌子来放置材料和设备。
- 餐具和包装袋：用来盛放冰粉糍粑。
- 广告牌和价格标签：用来吸引顾客和标示价格。
以上是冰粉糍粑的制作方法和摆摊卖冰粉需要准备的设备和材料。希望对大家有所帮助！