列巴面包的做法配方
列巴面包是一种非常受欢迎的面包,它的外观呈现出一种独特的网格状,内部则是松软的口感。下面是黎明觉醒分享的列巴面包的做法配方。
材料
1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 盐10克
4. 糖20克
5. 温水250克
6. 玉米淀粉适量
步骤
1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入温水,揉成面团,放在温暖的地方发酵1个小时。
2. 将发酵好的面团分成若干份,每份分别搓成长条状,再将其搓成网格状,撒上适量的玉米淀粉。
3. 将搓好的面团放在烤盘上,再次发酵30分钟。
4. 在烤箱中预热10分钟,将烤盘放入烤箱中,用200度的温度烤15分钟即可。
注意事项
1. 揉面团时需要揉到面筋充分发展,这样面包才会更有口感。
2. 发酵时需要放在温暖的地方,这样面团才能更好地发酵。
3. 烤制时需要将面团放在烤盘上,否则会变形。
4. 烤制时需要预热烤箱,这样面包才会更加均匀地受热。
5. 烤制时间需要根据烤箱的温度和面团的大小来确定。
6. 列巴面包可以搭配各种食材,如奶酪、果酱等。
以上就是黎明觉醒分享的列巴面包的做法配方,希望大家喜欢。
