包子的做法包子手法 肉包子馅料配方大全

包子的做法

包子是中国传统的面食之一，包子的做法有很多种，这里介绍一种简单易学的包子做法。

包子手法

包子手法是包子制作的重要环节，下面介绍包子手法的步骤：

1. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形的面团；
2. 将面团擀成薄片，包上馅料；
3. 将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

肉包子馅料配方大全

包子的馅料也有很多种，下面介绍几种肉包子的馅料配方：

1. 猪肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时即可。
2. 牛肉馅：将牛肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时即可。
3. 羊肉馅：将羊肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时即可。
4. 鸡肉馅：将鸡肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时即可。
5. 鲜虾馅：将鲜虾去壳，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时即可。
6. 猪肉白菜馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时。将白菜洗净切碎，加入盐腌制10分钟，挤干水分后与猪肉拌匀即可。
7. 猪肉芹菜馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制半小时。将芹菜洗净切碎，加入盐腌制10分钟，挤干水分后与猪肉拌匀即可。