包子的做法和配方比例是多少
包子是中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。包子的做法和配方有很多种，但是最简单的方法是以下几个步骤：
步骤一：准备材料
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 糖20克
4. 水250毫升
5. 猪肉馅500克
6. 葱花适量
7. 姜末适量
8. 食用油适量
步骤二：制作面团
1. 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方，发酵30分钟。
3. 发酵后，揉面团，分成小块。
步骤三：包馅
1. 将猪肉馅放在碗中，加入葱花和姜末，搅拌均匀。
2. 将面团擀成薄皮，放入馅料。
3. 将包子捏成半圆形，用手压扁。
步骤四：蒸包子
1. 将蒸锅烧开，放入包子。
2. 蒸15分钟，即可出锅。
以上就是包子的最简单的做法和配方比例，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的包子。