包子铺的包子馅的做法
包子是中国传统的小吃之一，各地包子的做法也有所不同。今天我们来介绍一种瘸子包子馅的作法，这是包子铺的招牌之一。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 青葱：适量
3. 姜末：适量
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 糖：适量
步骤说明
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、糖，搅拌均匀。
2. 加入适量的青葱和姜末，继续搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油，再次搅拌均匀。
4. 将调好味的猪肉馅放置一旁，备用。
5. 取出包子皮，包入调好味的猪肉馅，搓成一个球状。
6. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料。
2. 包子馅可以提前调好，放入冰箱中保存。
3. 包子蒸的时间要根据包子的大小来定。
以上就是瘸子包子馅的作法，大家可以在家里尝试一下，做出美味的包子。