包浆豆腐的做法大全视频
豆腐是我们日常餐桌上的常见食材之一，而包浆豆腐则是一道美味又有营养的菜肴。那么，怎样做才能让包浆豆腐更加美味呢？下面为大家介绍包浆豆腐的做法大全视频。
材料准备
1.豆腐：根据自己的口味选择不同的豆腐，但是一定要选用新鲜的豆腐。
2.葱姜蒜：葱姜蒜是我们烹饪中常用的调味料，也是包浆豆腐不可缺少的。
3.淀粉：淀粉可以起到粘合的作用，让豆腐更加紧实。
4.面包糠：面包糠可以帮助豆腐表面形成金黄色的外壳，增加口感。
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油等调料。
做法步骤
1.将豆腐切成大小相同的块状，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调料腌制10分钟。
2.将淀粉均匀地撒在豆腐表面，让豆腐表面均匀地沾上淀粉。
3.将豆腐块沾上面包糠，压实，让面包糠均匀地附着在豆腐表面。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐煎至两面金黄色。
5.加入适量的水，加盖煮5分钟，让豆腐煮熟。
6.最后加入少许的香油，提升豆腐的香气。
注意事项
1.豆腐一定要选用新鲜的，否则口感会变差。
2.淀粉一定要均匀地撒在豆腐表面，让豆腐更加紧实。
3.面包糠一定要压实，让面包糠均匀地附着在豆腐表面。
4.煮豆腐时一定要加入适量的水，否则会糊锅。
5.加入少许的香油可以提升豆腐的香气，但是不要加太多。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了包浆豆腐的做法，快来试试吧！