包菜开胃小菜的做法 包菜怎么做凉菜

包菜开胃小菜的做法

包菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质等营养成分，是一种非常适合做凉菜的蔬菜。下面介绍几种包菜开胃小菜的做法，让大家在炎炎夏日中享受美食的同时也能保持健康。

1. 包菜拌豆腐

材料：

• 包菜半个
• 豆腐一块
• 葱姜蒜适量
• 盐、醋、生抽、糖适量

做法：

1. 将包菜洗净切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖调成汁。
4. 将焯烫好的包菜和豆腐放入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

2. 包菜拌海带

材料：

• 包菜半个
• 海带适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、醋、生抽、糖适量

做法：

1. 将包菜洗净切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 将海带用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖调成汁。
4. 将焯烫好的包菜和海带放入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

3. 包菜拌胡萝卜

材料：

• 包菜半个
• 胡萝卜适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、醋、生抽、糖适量

做法：

1. 将包菜洗净切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 将胡萝卜切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖调成汁。
4. 将焯烫好的包菜和胡萝卜放入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。