可乐鸡翅的制作方法
可乐鸡翅是一道家常菜，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下可乐鸡翅的制作方法。
步骤
1. 准备食材：鸡翅中500克，可乐一罐，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。
2. 鸡翅中洗净，控干水分，切成小段，备用。
3. 生姜切成片，葱切成段，备用。
4. 热锅凉油，油热后放入鸡翅中，煸炒至鸡翅表面金黄色，捞出备用。
5. 留少许底油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味后加入鸡翅，继续煸炒。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽，煸炒均匀。
7. 倒入可乐，煮沸后转小火，煮至汁浓鸡熟。
窍门
1. 煸炒鸡翅时火不要太大，以免煸糊。
2. 加入可乐时，要先将鸡翅翻炒均匀，再倒入可乐，这样可乐味道更加入味。
3. 煮的时候不要加水，否则汁会变稀。
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图片来源：美食天下