土豆的做法大全
土豆是我们日常餐桌上常见的食材之一，它的口感香糯，营养丰富，而且价格也比较亲民。下面就为大家介绍几种常见的土豆家常菜做法：
1. 土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 牛肉切成块，焯水捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，土豆切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入牛肉炒匀，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。
2. 土豆炖排骨
材料：土豆、排骨、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 排骨焯水去血水，土豆切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜炒香。
3. 加入排骨煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。
3. 土豆炒鸡蛋
材料：土豆、鸡蛋、葱、盐、生抽、油。
做法：
1. 土豆切丝，葱切末，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至金黄色。
3. 加入葱末煸炒，加入盐和少许生抽调味。
4. 倒入鸡蛋液翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
以上就是几种常见的土豆家常菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家喜欢。