如何在家自制草莓酱
草莓酱是一款非常受欢迎的果酱，可以用来搭配各种食物，如面包、饼干、酸奶、冰淇淋等。如果你也想在家制作草莓酱，下面是一个简单易行的配方。
材料：
1. 500克新鲜草莓
2. 1杯白砂糖
3. 2汤匙柠檬汁
4. 1/4杯水
步骤：
1. 将草莓洗净，去掉叶子和茎，切成小块状。
2. 将草莓、白砂糖、柠檬汁和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
3. 将锅的火力调至小火，继续煮约25-30分钟，期间不断搅拌，直到草莓变软并形成浓稠的果酱质地。
4. 关火，将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
小贴士：
1. 如果你喜欢更加顺滑的口感，可以在煮草莓酱的过程中使用搅拌机将草莓打成泥状。
2. 草莓酱可以保存在冰箱中，但最好在1个月内食用完毕。
3. 如果你想制作其他口味的果酱，可以用类似的方法，将不同的水果和糖混合在一起，然后煮熟即可。
现在，你已经掌握了自制草莓酱的配方和步骤，快去尝试一下吧！