自制面包：新手怎么学做面包
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是市面上的面包常常含有过多的添加剂，对健康不利。因此，自制面包成为了越来越多人的选择。本文将为大家介绍在家自制面包的做法，让您轻松成为面包大厨。
材料准备
在制作面包前，需要准备以下材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 水250克
- 黄油30克
- 面包模具一个
制作步骤
接下来，我们来详细介绍一下自制面包的制作步骤：
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
- 将揉好的面团放在案板上，揉至表面光滑，无颗粒感。
- 将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，揉成长条状，再将其对折，揉成球状。
- 将球状面团放入面包模具中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将发酵好的面团刷上蛋液，撒上少许芝麻，放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟。
- 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。
总结
自制面包虽然看起来比较麻烦，但只要掌握了制作步骤，就可以轻松做出美味的面包。此外，自制面包的好处还在于可以根据自己的口味添加各种食材，制作出更加丰富多样的口味。赶快动手试试吧！