地瓜粉丝的做法大全
地瓜粉丝是一种非常健康的食材，富含纤维素和维生素，适合各种人群食用。下面是地瓜粉丝的几种家常做法。
1. 地瓜粉丝炒肉片
材料：地瓜粉丝、瘦肉片、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1、将瘦肉片切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
3、将地瓜粉丝用清水泡软备用。
4、锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
5、放入青椒、红椒继续煸炒，加入少许盐、生抽调味。
6、将泡软的地瓜粉丝放入锅中，翻炒均匀即可。
2. 地瓜粉丝煲鸡汤
材料：地瓜粉丝、鸡肉、洋葱、胡萝卜、姜片、盐。
做法：
1、鸡肉洗净切块，用开水焯水去掉血水。
2、洋葱、胡萝卜洗净切块，姜片备用。
3、将地瓜粉丝用清水泡软备用。
4、将鸡肉、洋葱、胡萝卜、姜片放入煲汤煮开，撇去浮沫后转小火慢炖1小时。
5、加入泡软的地瓜粉丝，继续煲20分钟。
6、加入适量盐调味即可。
3. 地瓜粉丝凉拌
材料：地瓜粉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、生抽、糖、香油。
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切末，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
2、将地瓜粉丝用清水泡软备用。
3、将葱、姜、蒜、辣椒末加入盐、醋、生抽、糖、香油调成汁备用。
4、将泡软的地瓜粉丝放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。
5、将地瓜粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末混合，倒入调好的汁中拌匀即可。
以上是地瓜粉丝的几种家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢。