基围虾的做法大全图解 青虾的做法大全

基围虾的做法大全图解(青虾的做法大全)

基围虾，又称青虾，是一种淡水虾类，味道鲜美，营养丰富。下面介绍几种基围虾的做法。

1. 清炒基围虾

材料：基围虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1. 基围虾去头去壳洗净，备用。

2. 葱姜蒜切末，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入基围虾，翻炒几下。

5. 加入少量盐、料酒和生抽，翻炒均匀即可。

2. 红烧基围虾

材料：基围虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、油适量。

步骤：

1. 基围虾去头去壳洗净，备用。

2. 葱姜蒜切末，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入基围虾，翻炒几下。

5. 加入少量盐、料酒、生抽、老抽和糖，加水没过虾，煮开后转小火煮20分钟即可。

3. 水煮基围虾

材料：基围虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量、豆瓣酱适量、青红椒适量、花椒适量。

步骤：

1. 基围虾去头去壳洗净，备用。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切段，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒爆香。

4. 加入适量水，放入基围虾，煮开后加入盐、料酒、生抽，再加入青红椒段，煮3分钟即可。

以上就是基围虾的三种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。