大厨糖醋鱼的做法和步骤视频 大厨正宗糖醋鱼视频

大厨教你做正宗糖醋鱼，口感绝佳

糖醋鱼是一道经典的传统菜肴，它有着甜酸可口的味道，深受人们的喜爱。今天我们邀请了一位大厨，他将为我们带来正宗的糖醋鱼做法和步骤视频，让我们一起来学习吧！

材料准备

在制作糖醋鱼之前，我们需要准备以下材料：

1. 鲜鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 醋、白糖、盐、生抽、淀粉、料酒、清水适量
4. 红椒、青椒适量
5. 油适量

步骤详解

下面是大厨为我们详细讲解的糖醋鱼制作步骤：

1. 将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净，斜切成鱼片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 将醋、白糖、盐、清水调成糖醋汁备用。
4. 锅中倒油，将鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
6. 将煎好的鱼片放入锅中，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，糖醋汁收浓即可出锅。
7. 最后可以根据个人口味加入一些芝麻、香菜等装饰，糖醋鱼就做好了！

视频教学

除了以上文字步骤，大厨还为我们准备了详细的视频教学，让我们更加直观地学习制作正宗的糖醋鱼：

看完视频教学，相信大家已经学会了制作正宗的糖醋鱼了吧！快去厨房试试吧，让家人和朋友品尝你的厨艺吧！