大炒鸡锅贴的做法大全
鸡锅贴是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩，非常适合作为下酒菜或者小吃。下面我们就来介绍一下大炒鸡锅贴的做法。
准备材料
1.鸡肉馅：500克。
2.韭菜：适量。
3.香菜：适量。
4.姜：适量。
5.葱：适量。
6.鸡蛋：2个。
7.盐：适量。
8.生抽：适量。
9.蚝油：适量。
10.糖：适量。
11.料酒：适量。
12.白胡椒粉：适量。
13.面粉：适量。
14.水：适量。
15.油：适量。
制作步骤
1.将鸡肉馅、韭菜、香菜、姜末、葱末、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
2.将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。
3.将鸡肉馅放在饺子皮上，包成饺子的形状。
4.将锅烧热，加入适量的油，放入饺子，小火煎至饺子底部金黄色。
5.将面糊倒入锅中，将饺子和面糊混合在一起，继续小火煎至底部金黄色。
6.翻面，继续煎至另一面金黄色即可。
小贴士
1.在制作鸡锅贴的时候，可以根据自己的口味添加适量的调料。
2.煎鸡锅贴的时候，火要小，这样可以让鸡锅贴煎得更加均匀。
3.在煎鸡锅贴的时候，可以加入适量的水，这样可以让鸡锅贴更加鲜嫩。
以上就是大炒鸡锅贴的做法大全，希望大家可以尝试一下，制作出口感鲜美的鸡锅贴。