家常蛋糕的做法电饭锅的做法 怎么用普通面粉做蛋糕

家常蛋糕的做法

蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是在外面买蛋糕不仅价格昂贵，而且不知道添加了多少添加剂。因此，学会自己在家制作蛋糕是非常必要的。下面是家常蛋糕的做法。

材料

1. 鸡蛋 3个
2. 面粉 100克
3. 白糖 50克
4. 牛奶 50克
5. 黄油 50克
6. 泡打粉 1勺

步骤

1. 将黄油放入碗中，隔水加热至融化。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
3. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
4. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入电饭锅内，按下“煮饭”键，煮至自动跳回“保温”状态，再蒸10分钟即可。
6. 取出蒸好的蛋糕，倒扣在盘子上，撕掉油纸即可。

小贴士

1. 面粉和泡打粉一定要先过筛，防止出现结块。

2. 煮蛋糕时不要开盖，否则蛋糕容易塌陷。

3. 蛋糕煮好后要放置一会儿，待完全冷却后再取出，否则会烫伤手。